Para fazer mais ou menos vinte
bolinhos de coco é preciso duzentas e cinquenta gramas de coco ralado, igual
quantidade de açúcar e quatro ovos inteiros.
Numa taça, misturo os ovos com o
açúcar e em seguida, junto o coco. Não é preciso trabalhar muito a massa.
Enquanto o forno aquece, encho as
forminhas de papel (com uma colher de sopa) com a preparação. Coloco no tabuleiro
no forno e deixa-se alourar.
Não se querem muito cozidos!
Teresa Gomes Esteves, 52 anos, Bordéus, França
Desafio RS nº 10 – uma receita em 77 palavras
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