Hoje há leitão

Apertou o avental, escondeu os cabelos e arregaçando as mangas colocou o leitão já preparado no assador.
Arrancou a rolha a um bom tinto que juntou no almofariz com os últimos temperos.
Pincelou o porquinho e meteu-o ao forno. Ligou o despertador. Não podia assar de mais nem de menos. Macio e crocante, assim o queria.
Atirou uma bola de ténis à vespa que teimava em pousar nos pratos e escreveu no papel da ementa "Hoje há Leitão".

Maria da Graça Palhares, 59anos, portuguesa