Depois do meu
fracasso, não tinha coragem para voltar a levantar-me, ainda menos para sair à
rua, cheia de olhares e cochichos... A minha pastelaria em falência. Decidi
desaparecer, perder-me entre a montanha e o mar. Foi a pescar que encontrei a
solução para os meus problemas: uma garrafa com uma receita secreta: a receita
original dos pastéis de Belém assinada por um monge moribundo. (testemunho de
Domingos Rafael Alves, fundador da Casa Pastéis de Belém, 1837)
Raquel Fidalgo Rodríguez, 27
anos, Salamanca, prof Paula Pessanha Isidoro (USAL)
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