Num liquidificador bater 4 ovos, 3 cenouras grandes em rodelas, 1 chávena de óleo (roubo um pouco nessa quantidade), 1 chávena de açúcar. Triturar bem até ficar uma mistura muito hem homogénea. Depois acrescentar e misturar aos poucos 2 chávenas de farinha e finalmente uma colher de sobremesa de fermento. Despejar numa forma untada com manteiga e farinha. Assar no forno 160ºC cerca de 40 minutos. Desenformar e cobrir com uma cobertura de chocolate ao seu gosto.
Fernanda Malhão, 44 anos, Gondomar
Desafio RS nº 10 – uma receita em 77 palavras
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