Fofos de banana

A cada duas bananas previamente bem pisadas com meio cálice de vinho do Porto,

junta-se duas colheres de açúcar, quatro de farinha com fermento, uma gema e meio decilitro de leite

raspa de laranja ou limão (as bananas devem estar maduras) uma pitada de baunilha

bate-se tudo muito bem e por fim junta-se a clara batida em castelo frita-se colheradas deste preparo, em óleo, não demasiado quente, coloca-se sobre papel absorvente, e polvilha-se com açúcar e canela.

Natalina Marques, 56 anos, Palmela

Desafio RS nº 10 – uma receita em 77 palavras